aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Un dulce y fresco ponche.
Publicada por: Willy
Para 3 a 4 lt de Ponche (aproximadamente) Recuerdo que mi mamá preparaba este ponche para algunas de las reuniones con mis tíos quienes con frecuencia iban a mi casa los fines de semana. Por suerte mi hermano y yo siempre podíamos sacarle a mi papá una tacita del ponche y así brindábamos con los tíos. Una de mis épocas felices. Ingredientes: 1 taza de Azúcar blanca granulada 2 tazas de Té puro bien cargado (puede ser de sobre filtrante) 1 taza de Piña al jugo picada en trozos de aproximadamente 1 cm (conserva) 2 tazas de Fresas licuadas El Jugo de 5 Naranjas grandes (2 ¼ tazas) debe ser jugo natural El jugo de 5 Limones ácidos (1/2 taza) 1 lt de Agua Mineral con gas helada 1 taza de Cerezas al Marrasquino (opcional) 3 tazas de vino blanco 2 lt de Agua fría El Secreto: jugó natural de naranja y servirlo muy frío.
Preparación: Hervir el azúcar con una taza de agua. Cuando esté fría agregarle las 2 tazas de te cargado, la piña picada, Las fresas licuadas, el jugo de naranja, el de limón y agregarle agua fría hasta completar 4 litros aproximadamente pero, ingresarla de a pocos, revolviendo y probando luego de cada 1/2 lt para evitar que el sabor se disuelva, solo hasta el punto del sabor que gustas, máximo 2 lt de sgua. El dulce puede ajustarse con azúcar. No olviden que aún falta el vino y el agua mineral. Finalmente adicionar los marrasquinos y el vino. Salud, última prueba y ajustes finales de sabor. Guardar en el refrigerador por al menos 4 horas. Momentos antes de servir, agregarle el agua mineral para no perder la sensación del gas en la boca. Si falta azúcar, agregarle al gusto. Les recuerdo nuevamente que debe servirse muy frío y preferentemente en una ponchera o recipiente grande y con un cucharón para servir las copas o tazas.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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