aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Delicioso pastel tipo cocada.
Publicada por: Willy
Para aproximadamente 12 porciones. Esta sencilla receta para disfrutar de estos magníficos dulces. No tienen pierde! Ingredientes: 1 Coco rallado El Agua del coco 2 tazas de Azúcar blanca granulada 4 Huevos 1 copita de Oporto dulce 10 chdas de Azúcar en polvo Busquen un coco grande y muy jugoso.
Preparación: En una olla mediana, poner el coco rallado con su propia agua y llevar al fuego a temperatura media. Agrega el azúcar y dejar que tome punto espesando un poco, luego agregar el oporto, retirar del fuego y agregar las yemas previamente batidas con tenedor. La textura debe ser bastante espesa. Echar esta mezcla en un recipiente rectangular de cristal, para horno. Batir las claras, preferentemente con batidora eléctrica, a punto de nieve con el azúcar en polvo y vaciarlo encima de la cocada. Precalentar el horno a 2200C (430F). Llevar la cocada al horno hasta dorar las claras, aproximadamente 20 minutos pero, estén vigilando ya que este tiempo puede cambiar. El resultado es un delicioso y muy dulce postre de coco y muy jugoso gracias a la miel que genera.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
.