aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Tradición Peruana
Publicada por: Willy
Para 1 lt. Uno de los más deliciosos es este cocktail con la algarrobina del norte del Perú. Con mi esposa, cuando teníamos algún fin de semana tranquilo, lo que era raro en los primeros años de matrimonio, nos armábamos con videos, piqueos y el vaso de la licuadora lleno de esta deliciosa bebida y a relajarnos. Pruébenlo. Esta es la Receta Secreta de mi tía. Ingredientes: 1 taza de Leche Evaporada (3/4 de tarro, si no tienen utilicen 2 tazas de leche fresca) ½ taza de Pisco (si no tienen pueden utilizar Ron dorado) 2 a 3 chdas de Algarrobina (al gusto) 1 Huevo 5 chdas de Azúcar blanca granulada 5 cubos de Hielo El Secreto: una algarrobina muy concentrada y espesa.
Preparación: Echar los ingredientes a la licuadora, excepto el hielo. Licuar a velocidad alta por 2 a 3 minutos. Detengan el proceso un momento y prueben el dulce y la intensidad del sabor. Muy bueno. Se siente esa deliciosa crema en la boca y transmite paz. Como se va a agregar hielo, el dulce y alcohol deberán estar un poco subidos. Agregar el hielo uno a uno sin detener la licuadora. Al escuchar que el ruido del hielo quebrándose disminuye, detener la licuadora. Servir en copas pequeñas y decorar con un poquito de canela molida.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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