aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Un toque de sabor extra.
Publicada por: Willy
Para 2 porciones. Tradicional receta con un toque de sabor al estilo de mi tía. Disfrutarán mucho esta receta con muchas de sus comidas. Para mi familia, no hay menestras sin esta receta, mi esposa se la come del recipiente! Ingredientes: 2 Cebollas cortadas en juliana (en tiras) 1 ají amarillo cortado en rodajas redondass 1 Limón ácido exprimido 2 chdas de Vinagre blanco (o hasta 3, al gusto) 1/4 de taza de Aceite vegetal 2 chdas de Aceite de Oliva extra virgen 1 chdta de Ajinomoto 1 puñado de Perejil o Culantro picado Sal y pimienta El Secreto: preparar esta salsa 1/2 hora antes de su uso y aunque se puede guardar refrigerada, el punto es recién hecha y con la cebolla crocante.
Preparación: Colocar la cebolla y el ají en un recipiente. Sazonar con sal, pimienta y ajinomoto. Agregar los aceites, jugo de limón y el vinagre y revolver. Dejar reposar por 1/2 hora y a probar! Ajusten la sazón y el punto del vinagre y a disfrutar. Al servirla decoren con perejil picado.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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