aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
para los más osados.
Publicada por: Willy
Para 2 personas ... en la búsqueda de sabores nuevos, experimentaba con panes al horno, mis favoritos de siempre y me asaltó esta idea. Inmediatamente observé que sería una de mis favoritas para las noches frías. Ingredientes: 1 Pan Baguetino abierto a lo largo o 1 corte de unos 20 cm. de Baguette 30 gr. de Queso Parmesano 30 gr. de Queso suave rayado (mozzarella, Edam, Gouda o similar) 4 Huevos de codorniz 50 gr. de Panceta o tocino ahumado (picados) o chorizo picante o chorizo español (en rodajas delgadas) 2 Chdas. de pasta de tomate (o Ketchup si se prefiere) Orégano Sal y pimienta fresca Pueden experimentar con las variantes que más gusten, siempre utilicen algún insumo salado y crocante o carnes frías cocidas en sal.
Preparación: Colocar el pan, abierto, en una bandeja para horno. Dejar dos hendiduras en cada rodaja de pan (se puede formar presionando con los dedos) para los huevos. En cada rebanada extender un poco de pasta de tomate (o ketchup). Añadir el queso rayado y el Parmesano. La panceta o tocino ahumado se fríen previamente y el chorizo o fuet se utiliza crudo. Se reparte sobre las rodajas de pan respetando el espacio para los huevos. Se añaden los huevos de codorniz (crudos) en las hendiduras del pan. Sazonar los huevos con sal. Se agrega pimienta y orégano sobre todo el pan. Se mete al horno a 180ºC aproximadamente 15 a 20 minutos (revisando que dore el queso pero cuidando no recocer los huevos). Servir inmediatamente y a sonreír! Procuren que el pan quede crocante sin llegar a ennegrecer.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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