aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Cómo en la tradicional Italia.
Publicada por: Willy
Para 2 Pizzas grandes. Imaginen esa pizza de masa fina y bordes crujientes, chorreante de queso y con un sabor espectacular. Esas pizzas de trattoria, cocinadas en horno de leña, que te transportan a la Italia de las películas. ¿Estás salivando ya? Entonces trabajemos esta auténtica Pizza originaria en Nápoles. Ingredientes: 1 Receta de Masa de Pizza (ver Pizza - receta básica en la sección de Platos Principales, categoría de Pizzas o sigan el link debajo de estos ingredientes) 1 Receta de Salsa para Puzza (ver en Salsas o sigan el link debajo de estos ingredientes) 300 gr de tomate pelado, trozado y un poco aplastado (se puede conseguir en conserva 150 gr de Queso Mozzarella rallado Hojas de Albahaca 75 gr de Aceitunas de botija cortadas de 4 partes 50 gr de Anchoas Sal Hojas de Albahaca para decorar El Secreto: Mozzarella fresca y no la que viene previamente rallada. Le otorga una textura y sabor muy especiales.
Enlaces: Pizza (receta básica) Salsa de tomate para Pizza
Preparación: Preparar la masa básica de Pizza y la Salsa para Pizza. Precalentar el horno a 250 o 300 C (el máximo de tu horno. Sobre la masa estirada en fuentes para pizza cuidando de dejar bordes altos y doblados sobre sí mismos (sin apretar para permitir un espacio interior lo que permitirá un resultado crocante), esparcir una generosa ración de Salsa para Pizza (ver Salsas) y esparcir el tomate. Hornear por 8 minutos. Retirar del horno y repartir el queso, aceitunas y anchoas. Llevar nuevamente al horno por 10 minutos o hasta derretir y dorar ligeramente el queso. Decorar con hojas de Albahaca y servir de inmediato.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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