aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Con queso, pollo y mermelada
Publicada por: Willy
Para 1 sandwich. Este es un clásico que inició en una antigua cafetería en Miraflores, aproximadamente por los años 80. Resultó una receta innovadora y un sándwich espectacular lleno de sabor. Actualmente ha sido adoptado en diferentes locales que ofrecen sandwiches en su carta. Ingredientes: 2 rodajas de Pan de molde sin corteza 1 porción de Pollo cocido deshilachado Mayonesa casera (ver receta en Salsas o sigan el link luego de estos ingredientes) 1/2 Durazno al jugo cortado en rodajas delgadas 1 chda de Mermelada de Fresa 50 gr de Queso Mozzarella rallado 1/2 chdta de Pimentón El Secreto: la mayonesa casera.
Enlaces: Mayonesa (tradicional)
Preparación: Mezclar el pollo con mayonesa al gusto (sugiero utilicen una generosa cantidad de mayonesa). Precalentar el horno a 180C (350F). Cubrir una rodaja de pan con una buena cantidad de pollo de modo que quede una capa gruesa de este. Distribuir la mermelada sobre el pollo. Cubrir con la segunda rodaja de pan. Acomodar las rodajas de durazno al jugo encima del sándwich. Cubrir todo con gran cantidad de mozzarella. Espolvorear un poquito de pimentón encima. Llevar el sándwich al horno en una base para horno (como las que se utilizan para hacer galletas o pizza, de metal). Luego de 8 a 10 minutos, vigilando que derrita el queso, si tienen, enciendan el gratinador, si no, mantengan al horno hasta dorar ligeramente la superficie. Cuiden de no quemar el pan. Quedó listo. Ahora tienen un gran sandwich que pueden decorar con tomates cherry y perejil crespo si lo desean. Disfruten este super sandwich.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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