aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Pan dorado con mantequilla de ajo
Publicada por: Willy
Para 4 Porciones. Sin duda lo hemos probado en pizzerías o restaurantes italianos. Con o sin queso hacen un excelente piqueo y gran acompañamiento. Ingredientes: 8 rodajas de Pan Baguette cortado en diagonal para que resulten más grandes y de 2 cm de grueso. 80 gr de Mantequilla a temperatura ambiente 2 chdas de Aceite de oliva extra virgen Ralladura de 1/2 Limón (opcional) 2 chdtas de Ajo molido o 1 1/2 chdta de Ajo en polvo (regular la cantidad a su gusto) Orégano seco molido o en polvo Sal gruesa y pimienta fresca molida Queso Parmesano o Queso Mozzarella (opcionales) 1 poco de Perejil picado (opcional) El Secreto: elijan un pan Baguette de muy buena calidad con la miga firme y la corteza crocante. Procuren lograr la mantequilla con sabor intenso a ajo, recuerde que el pan y el horneado van a rebajarle un poco el sabor.
Preparación: Precalentar el horno a 180C (350F). Mezclar en un recipiente batiendo con tenedor la mantequilla, aceite de oliva, ajo, ralladura de Limón, 3 chdtas de Orégano en polvo, sal y pimienta (opcionalmente pueden añadir queso parmesano). Mezclar con tenedor hasta que quede cremoso. Ajustar la sal y el ajo (sabor fuerte a ajo). Untar las rodajas de pan con la mezcla de mantequilla (generosamente cubriendo toda la superficie) y acomodarlos en una lata para horno. Opcionalmente, cubrir con queso mozzarella rallado y espolvorear orégano en polvo o seco. Hornear por 10 minutos hasta que la corteza del pan se sienta medianamente crocante al tacto. Opcionalmente decorar con un poquito de perejil picado. Servir muy caliente.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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