aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Con Perejil, mantequilla y vino
Publicada por: Willy
Guarnición perfecta ... uno de los favoritos de mi mamá. No puede faltar con mis recetas elegantes o para engreírnos. Ingredientes: 2 tazas Arroz 2 Choclos desgranados 1 puñado de Perejil picado finamente 2 copas de Vino blanco ½ pqte chico de Mantequiilla con sal (aproximadamente 100 gr) Sal 2 chdas de Azúcar blanca Opcional: Arverjas cocidas en agua con sal El Secreto: Usar arroz recién hecho y muy graneado.
Preparación: Cocer el choclo desgranado en agua con sal y azúcar. Una vez listo, en una sartén derretir la mantequilla, agregar el choclo y un poco de sal. Incorporar el vino y perejil. Cocer a fuego medio por 2 a 3 minutos. Mientras tanto, cocer el arroz de manera que quede muy graneado. Una vez listo el arroz, agregar encima la preparación del choclo con mantequilla, vino y perejil y opcionalmente las arverjas. La mezcla y el arroz deben estar calientes. Revolver delicadamente con cuchara de madera. Decorar en cada plato o fuente donde se sirva con perejil picado. Utilízalo de guarnición para carnes principalmente.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
.