aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Crujientes y saladas
Publicada por: Willy
Para 2 personas. Es una costumbre entre los peruanos este tipo de guarnición, sobre todo para acompañar los pescados y ... tienen razón. Ingredientes: 2 Papas cocidas y peladas Aceite vegetal para freír Sal Perejil picado para decorar Opcional: 1 diente grande, pelado y entero de Ajo El Secreto: Las papas deben estar cocidas pero firmes, no las dejen que se pasen de punto.
Preparación: Cortar las papas en rodajas de no más de 2 cm de grueso. Calentar una sartén a fuego medio-alto y agregar aceite, suficiente para cubrir el fondo de la sartén con comodidad. Cuando el aceite se encuentre bien caliente, colocar las rodajas de papa y dorarlas por ambos lados. Opcionalmente, coloquen el diente de ajo al centro para que libere su sabor e impregne ligeramente a las papas. Retirar sobre papel absorbente. Salarlas y servir. Decorarlas con un poquito de perejil picado.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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