aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Cremosa y sencilla
Publicada por: Willy
Para 4 personas ... era Navidad y en casa siempre preparábamos variedad de recetas para la cena. El infaltable en esta fiesta y muchas otras reuniones y aclamado por mis hijos era el que comparto aquí, antigua ensalada que aprendí de mi tía. Ingredientes: 3 Papas grandes (papa blanca) 1 ½ tazas de Mayonesa casera (vea en Salsas o siga el link debajo de estos ingredientes) 1 puñado de Perejil picado 1 tallo de Poro o Puerro El Secreto: la Mayonesa, debe ser casera para resaltar los sabores, la que venden en supermercados contienen sabores que no ayudan a la verdadera comida de casa. Encuentren la receta en la categoría de Salsas y Bases.
Enlaces: Mayonesa (tradicional)
Preparación: Hervir las papas de modo que queden cocidas pero consistentes, cuidar no se deshagan. Enfriar las papas. Pelar las papas y cortarlas en cubos de 1.5cm de lado aproximadamente. Se corta el tallo del poro, descartando el extremo, en rodajas muy delgadas. Mezclar las papas con el poro, perejil y mayonesa, muy delicadamente con una cuchara de madera preferentemente para no dañarla. Ajustar la cantidad de mayonesa y poro al gusto. Si la preparan con anticipación, reserven un poco de mayonesa para añadir y mezclar antes de presentarla a la mesa ya que la papa absorbe la mayonesa.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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