aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Pollo crocante, lechuga, tomate y otros
Publicada por: Willy
Para 1 sandwich. Limpiando el congelador descubrí unos filetes de pollo hechos suprema es decir, apanados y crocantes así que buscando ideas recordé el tradicional Club Sandwich por lo que desarrollé esta variante. Vamos a probar. Ingredientes: 1 Suprema o Milanesa de Pollo (filete) 2 tiras de Tocino ahumado 50 gr de Queso Gruyere rallado grueso (o 1 tajada del queso de su preferencia) 3 rodajas de Pan de molde 1 hoja de Lechuga 1 Rodaja de Tomate 1 Huevo duro en rodajas Mayonesa (casera de preferencia) 2 chdtas de Mostaza Dijon 1 Pepinillo agridulce picado Ketchup al gusto 2 chdtas de Mantequilla Papas al hilo al gusto Aceite vegetal o de girasol para freír Sal y pimienta recién molida El Secreto: la mayonesa casera.
Enlaces: Mayonesa (tradicional)
Preparación: Mezclar 2 chdas de Mayonesa con el pepinillo picado. Reservar. Freir el tocino al gusto. Dorar por ambos lados las 3 rodajas de pan en una plancha o sartén, preferentemente ligeramente untados con mantequilla. Calentar una sartén a fuego medio-bajo y agregar aceite y 1 chdta de mantequilla. Freir el pollo sazonando con sal y pimienta y luego al voltearlo, agregar la otra chdta de mantequilla y sazonar también el reverso. Faltando 1 minuto agregar el queso sobre el pollo para que se derrita. Reservar. Untar una de las rodajas de pan con mayonesa y un poco de ketchup, se utilizará como base. Acomodar una hoja de lechuga, el tomate sazonado con sal y pimienta, el tocino y rodajas de huevo duro. Untar la 2da rodaja de pan por un lado con mayonesa. Colocar encima del huevo duro con la mayonesa hacia abajo. Untar el reverso de la 2da rodaja de pan (la parte superior) con la mezcla de mayonesa y pepinillos. Esparcir papas al hilo al gusto. Acomodar encima el pollo. Untar el interior de la 3ra rodaja de pan con la mayonesa mezclada con los pepinillos picados y tapar el sandwich. Servir con la guarnición de su elección: papas fritas o ensalada fresca o ambos! Sugiero comerlo con cubiertos ya que su tamaño lo hará difícil de otra forma.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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