aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Receta básica
Publicada por: Willy
Para 2 personas Nuevo estilo de ensaladas hacen divertidas las comidas. Hay muchas combinaciones pero esta es una receta con elementos fáciles de conseguir y un aderezo que la convierte en algo muy especial. Pueden agregarle muchos elementos pero aquí una muy sencilla. Ingredientes: ENSALADA: 3 a 4 hojas de Lechuga crocante (americana) cortada en trozos a mano (incluyendo el tallo crocante) 1 Zanahoria rallada (con agujeros tamaño medio del rallador) 1 Tomate grande en trozos 1/2 Cebolla roja grande en juliana 1 puñado grande de brotes de soya (fréjol into Chino) pueden utilizar las enteras tal cual vienen, por supuesto lavarlas y sacarlas 1/2 Pimiento rojo en tiras delgadas 1/2 Pimiento amarillo en tiras delgadas 60 gr de Maní tostado salado ADEREZO: 6 chdas de Siyau (salsa de soya) 1 diente de Ajo rallado finamente 20 gr de Kión (jengibre fresco pelado) rallado con en agujero de tamaño medio del rallador 2 chdas Vinagre de alcohol (si tienes puedes usar vinagre de arroz) 1 chdta de Aceite de sésamo (opcional) 1 chda de Miel de abeja 4 chdas de Aceite de oliva extra virgen 1/2 chda de Ajinomoto Sal y pimienta al gusto El Secreto: intenten utilizar siyau concentrado
Preparación: ADEREZO: Mezclar todos los ingredientes y dejar macerar por 1 hora. Probar y ajustar la sal de ser necesario. ENSALADA: Colocar en un recipiente las verduras y mezclarlas a mano. Aplicar el aderezo Justo antes de servir y mezclar un poco con cuchara de madera. Servir de inmediato. Sirve de guarnición principalmente con pollo a la plancha o pueden agregarle langostinos cocidos o apanados o aros de calamar arrebozados.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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