aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Saludable y sencillo
Publicada por: Mariana
Para 4 Personas. Llamé a mi papá por esta receta, recuerdo haberla comido en casa cuando era niña y hoy estaba de antojo pero al final, apliqué mi propia versión y el resultado solo se puede definir como Espectacular! Ingredientes: 5 Papas blancas (aproximadamente 1 Kg) 1 atado chico de Espinacas 1 diente de Ajo picado 3 + 1 chda de Mantequilla 1 + 1 chorro de Lecha (al gusto según la textura buscada) Aceite de Oliva Sal y pimienta
Preparación: Hervir las papas en agua. Una vez blandas escurrirlas, pelarlas y aplastarlas con tenedor o prensapapas. Háganlo mientras está algo caliente o el trabajo será más duro. Deshojar la espinaca. Calentar una sartén (honda de preferencia) a fuego medio y luego de agregar un chorro de aceite de oliva y el ajo picado, saltear la espinaca unos 30 segundos a 1 minuto por lado y de inmediato llevar a una licuadora con todo y su aceite. Agregar un chorro de leche y licuar. Sazonar la papa prensada con sal, pimienta, mantequilla y un chorro de leche. Mezclar hasta tener la textura deseada (agregar leche de ser necesario). Agregar la espinaca licuada dea pocos hasta conseguir el sabor que gustas. Ajustar la sal y servir con un chorrito de aceite de oliva encima (opcional). Acompañar con pollo a la plancha y por qué no? Un huevo frito encima del puré!
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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