aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Con jamón y queso
Publicada por: Willy
Para un pastel de 25 cm de lado Resulta un pastel muy gratificante para utilizar como entrada, guarnición de una carne o plato principal acompañado con ensalada. Económico y muy sabroso Ingredientes: 2 Papas blancas grandes con cáscara 4 lonjas de Jamón en trozos o 8 tiras de tocino frito o 2 chorizos desmenuzados fritos 100 ml de Crema de Leche (aproximadamente 1/2 taza) 2 Huevos 200 gr de Mozzarella rallada 70 gr de Queso Parmesano rallado 2 chdtas de Ajo en polvo 1 chorrito de Aceite de Oliva (También pueden usar aceite vegetal tipo de girasol) Sal y pimienta El Secreto: cortar las Papas en tajadas muy delgadas.
Preparación: Precalentar el horno a 160C (300F). Embadurnar un molde de cristal para horno con el aceite de oliva. Cortar las Papas lavadas y secas en rodajas muy delgadas (sugiero utilizar una mandolina o cuchillo bien afilado). Colocar en el molde una capa de Papas sin amontonar demasiado, sólo los que siente para cubrir el fondo. Sazonar con sal, pimienta y ajo en polvo. Colocar la mitad del jamón y 1/3 del queso mozzarella. Colocar otra capa de papas y sazonar con sal y pimienta. Cubrir con el resto de jamón y 1/3 del queso mozzarella. Cubrir con otra capa de papa y sazonar con sal y pimienta. Mezclar los huevos y la crema de leche. Agregar la mezcla sobre la superficie del pastel que hemos armado repartiendo hasta cubrir todo. Llevar al horno por 30 minutos. Cubrir la superficie con el resto del queso mozzarella y con el queso parmesano. Continuar durmiendo hasta que las papas se encuentren blandas y el queso dorado, aproximadamente 15 a 20 minutos. Retirar del horno y dejar reposar por 15 minutos. Servir caliente Y acompañar a la ensalada o como guarnición de la carne de su gusto.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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