aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Perfecta guarnición para sandwiches y carnes
Publicada por: Willy
Para 4 personas Cuando iba al colegio, una de las meriendas de las que mi tía nos enviaba en la lonchera y que eran mis favoritas era esta ensalada. Qué reconfortante y satisfactoria, deliciosa y cremosa. Perfecta como guarnición de casi todo, yo la suelo tener en la refrigeradora y la como de entremés viendo TV. Le va a encantar a su familia. Ingredientes: 3 Papas grandes (papa blanca) 1 ½ tazas de Mayonesa casera (vea en Salsas o siga el link debajo de estos ingredientes) 1 puñado de Perejil picado 2 Huevos duros picados Sal y pimienta El Secreto: la Mayonesa, debe ser casera para resaltar los sabores, la que venden en supermercados contienen sabores que no ayudan a la verdadera comida de casa. Encuentren la receta en la categoría de Salsas y Bases. Sugiero además prepararla anticipadamente y llevarla a la refrigeradora para servirla fría, es un toque muy especial a la textura y sabor.
Enlaces: Mayonesa (tradicional)
Preparación: Hervir las papas de modo que queden cocidas pero consistentes, cuidar no se deshagan. Enfriar las papas. Pelar las papas y cortarlas en cubos de 1.5cm de lado aproximadamente. Mezclar las papas con el huevo duro picado, perejil y mayonesa, sazonar con sal y pimienta, muy delicadamente con una cuchara de madera preferentemente para no dañarla. Al servirla agreguen un espolvoreen de pimentón ahumado, no solo se ve bien sino que le da otra dimensión de sabor. Lea pueden conservar refrigerada en recipiente tapado.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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