aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Magnífico!
Publicada por: Willy
Para un molde de pye de 28 cm de diámetro Desean hacer un postre súper sencillo y delicioso? Probé esta tarta y no pude evitar prepararla en casa, la verdad al día siguiente ya había desaparecido. Ingredientes: 350 gr de Galletas Oreo (3 paquetes grandes de esos que vienen en tubos, no confundan con los personales de 4 galletas) 50 gr de Mantequilla derretida (preferentemente sin sal) 330 ml de Crema de Leche 390 gr de Leche condensada (entera, usualmente un pote grande) 1/2 +1/2 Limón verde (de los ácidos) o 1 1/2 Limones amarillos (de los grandes) PARA DECORAR: 1 Galleta Oreo 1 tapa de Galleta Oreo molida o Chips de Chocolate 2 Holas de Menta 1 rodaja delgada de Limón El Secreto: la verdad es muy sencillo, no tiene secretos salvo el hecho que debe mantenerse en el congelador o freezer.
Preparación: Moler las galletas Oreo ya sea a mano o con procesador de alimentos. Agregarles la mantequilla derretida y mezclar todo. Vaciar la mezcla en el molde (no requiere engrasarlo) y presionar desde el centro hacia los lados, hasta crear una capa pareja y no demasiado gruesa en el fondo y cubrir las paredes con la mezcla. Yo utilizo el fondo de un vaso pero puede hacerse con la mano, lo importante es que quede muy compacto incluyendo la mezcla que cubre los lados del molde. Reservar. En un recipiente, vaciar la leche condensada, la crema de leche y el jugo de limón. En caso de ser limón verde, de esos ácidos, sugiero echar el jugo de medio limón inicialmente. Mezclar con batidora eléctrica, varillas o una cuchara hasta que estén perfectamente integrados. Probar la combinación y agregar limón de ser necesario, al gusto de cada uno. Vaciar esta mezcla al interior de la base de pye que preparamos anteriormente con las galletas Oreo, emparejar con el fondo de una cuchara, de ser necesario y llevarlo de inmediato al congelador o freezer por al menos dos horas. PARA DECORAR: Decorar con la rodaja de limón, sobre poner ligeramente la galleta entera y agregar al lado una o dos hojas de menta. Debe conservarse siempre en el congelador o freezer. Para comer sugiero retirar lo del congelador y mantenerlo a temperatura ambiente no más de tres a cinco minutos. Tendrá la textura de un helado. Una vez servidas las porciones llevar lo que queda inmediatamente de regreso al congelador. Lo probaron? No es espectacular?
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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