aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Con mantequilla, queso, tocino y especias
Publicada por: Willy
Para 2 Personas ... al fin hora de disfrutar un gran desayuno (o un relajante café por la tarde). Tomando algo de lo que había en la despensa, imaginando y combinando algunos sabores, este sandwich aparece con frecuencia en las mesas de mi familia. Disfrútenlo con nosotros. Ingredientes: 4 rodajas de Pan de molde 2 Huevos 1 rodaja de Queso Cheddar o Edam cortada en trocitos (o el de tu gusto) 1 tira de Tocino ahumado frita y cortada en pequeños trozos Curry en polvo 3 chdas de Mantequilla con sal Sal y pimienta Mayonesa Mango chutney o mermelada de naranja o durazno El Secreto: el curry y el acompañamiento con mayonesa y mango chutney o mermelada de naranja.
Enlaces: Mayonesa (tradicional)
Preparación: Cortar con la punta de un cuchillo, al centro de las rodajas de pan, un agujero de aproximadamente 3 cm de diámetro (imaginen la yema de un huevo). Untar con mantequilla las caras interiores de las rodajas de pan y cerrar de dos en dos (forman así dos sandwich). Derretir 1/2 chda de mantequilla por sandwich en una sartén a fuego medio. Disponer los sandwich cerrados y colocar de inmediato un huevo crudo al centro de cada sandwich. Sazonar con sal, pimienta y curry y agregar trocitos de queso y tocino encima del sándwich, principalmente sobre el huevo al centro del agujero. Tras unos 2 minutos, se podrá ver que el huevo ya va cociendo. Agregar 1/2 chda de mantequilla por sandwich, al lado de la sartén y levantando el sandwich con una espátula y ladeando un poco la sartén para que corra la mantequilla, colocar el sandwich con la que era la parte superior hacia abajo, sobre la mantequilla. Sazonar con sal, pimienta y curry. Esperar 1 1/2 minutos. No presionar el sandwich. Voltearlo nuevamente y ya dorado, servirlo en plato. No olviden acompañar el sandwich ya servido con una porción de mayonesa y una chda de chutney de mango o mermelada de naranja sobre la mayonesa. Se puede acompañar adicionalmente con papas al hilo.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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