aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Con frejol o chili refritos
Publicada por: Willy
Para 6 Personas ... y mientras terminaba las tortillas para esa noche de tacos, amigos e hijos preparaban todos los adicionales para probar y combinar diferentes sabores. Sonrisas, algunos tragos, historias y mucha alegría convertían esta en la noche perfecta. Ingredientes: 12 Tortillas para taco (ve la categoría de Piqueos, Mexicana o sigue el link luego de los ingredientes) 1 generosa porción de Guacamole (ve la categoría de Piqueos, Dips o sigue el link luego de los ingredientes) 1 muy generosa porción de Frejoles negros (ve la categoría de Guarniciones en Platos Principales o sigue el link luego de los ingredientes) 2 Chorizos parrilleros (naturales) 1/2 Pechuga de Pollo 200 gr de Carne molida o picada Sal, Pimienta y Pimentón 3 hojas de Lechuga cortadas en tiras delgadas 200 gr de Queso Cheddar rallado grueso Salsa Tabasco Opcional: Crema agria (sour cream) Salsa pico de gallo (ve la categoría de Piqueos, Dips o sigue el link luego de los ingredientes) Utilicen los rellenos que prefieran o combinación de ellos. No hay pierde.
Enlaces: Tortillas para tacos Frejoles negros Guacamole Salsa Pico de Gallo
Preparación: Cortar los chorizos a lo largo y freír. Cocer la pechuga de pollo en agua hirviendo con sal. Enfriar, deshilachar y dorar ligeramente en una sartén con 1 chda de aceite. Freír la carne sazonando con sal, pimienta y pimentón. Calentar los frejoles en una sartén a fuego medio, revolviendo y presionando un poco para reventar algunos frejoles y haciéndolos secar convirtiéndolo en una crema más espesa. Servir en recipientes separados: chorizo, pollo, carne, queso, lechuga, frejoles (refritos), Guacamole y acompañar con salsa Tabasco, salsa Pico de Gallo, Sour Cream y lo que desees. Puedes preparar el Sour Cream batiendo crema de leche hasta endurecer (la crema debe estar muy fría y al batir conseguir consistencia tipo crema chantilly) y mezclar con Limón al gusto y un chorlito de vinagre blanco. Se le puede agregar también Chives o Cebollita china picadas finamente (ver la categoría Dips en Piqueos). Combinar al gusto de cada uno y a disfrutar.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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