aprendiendo a preparar recuerdos en tu cocina ...
Retorno a lo natural
Publicada por: Willy
volviendo a lo natural ... buscando nuevas recetas, decidí mezclar algunas ideas y pensando en lo natural y sabores de la tierra, logré esta receta para mi familia. Ingredientes: 3 Papas sin pelar lavadas y cortadas en dados de aprox. 2 cm. de lado (con cáscara 1 Cebolla roja cortada en dados 3 Dientes grandes de ajo o 5 medianos cortados en rodajas 1 ½ Pimiento rojo cortado en dados Romero seco o fresco 70 gr. de Queso parmesano rallado 50 gr. de Pan rallado Sal, pimienta negra, pimienta cayena, pimentón en polvo, aceite y aceite de oliva. El corte de los ingredientes es grueso y si la papa va con cáscara queda aún mejor. Acompañar con un poco de mayonesa.
Enlaces: Mayonesa (tradicional)
Preparación: Colocar todo en un recipiente rectangular para horno y mezclar. Sazonar con la sal (generoso), pimienta negra, un poquito de pimienta cayena, pimentón y rociar encima un poco de aceite de oliva. Meter al horno a 350ºC por unos 35 a 45 minutos hasta observar que la papa está casi cocida. Rociar nuevamente aceite vegetal o de oliva y el queso parmesano y pan rallado. Dejar en el horno a 400ºC unos 15 minutos o hasta que las papas doren ligeramente. Si aún les falta dorar, encender el gratinador por 2 a 4 minutos máximo y vigilar continuamente ya que se pueden quemar muy rápido. Puede agregarse también además de lo expuesto, tomillo, salvia y perejil y champiñones o portobellos cortados en trozos grandes. Servir de inmediato como plato único o como guarnición de hamburguesas, pollo dorado o a la plancha o medallones de carne roja. Esta guarnición sirve como plato de fondo o para acompañar lo que quieras pero con carne roja o pollo a la plancha es excepcional.
Notas Personales (solo las verás tú, nadie más):
Blog (comentarios y recomendaciones acerca de esta receta): 2019-11-22 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No descuides ni desaproveches ningún momento sea bueno o malo. No lo retrases y reúnete con los que amas. 2019-10-31 Willy: El verdadero Secreto en lo que hagas en tu vida es convertir las desventajas en ventajas. Atrévete. 2019-10-28 Willy: La vida pasa muy rápido, el mundo no se detiene. No debemos descuidar ni desaprovechar ningún momento sea bueno o malo. Reúnete con tu familia y amigos, hazlos sonreír y disfruta. 2019-10-22 Willy: La perfección está en los pequeños errores. Atrévete y prepara algo rico y especial, sin duda tendrás éxito. 2019-10-20 Willy: Hoy es el Día Internacional del Chef. Felicitaciones a todos los que aman cocinar. 2019-10-17 Willy: Bienvenidos a compartir notas con toda la familia. Es un magnífico día para compartir tu sonrisa, vamos a divertirnos! Nueva entrada al Blog (la puede ver quien consulte esta receta, comentarios y recomendaciones):
Con variedad de opciones para el fin de semana.
Divertidas formas para acompañar la reunión o ... para engreírse.
Iniciando la experiencia de un gran almuerzo o cena.
Infalibles.
Con algunas sorpresas inolvidables.
Los de la abuela con un toque personal.
y algo más ...
Pescado al perejil.
El mejor sándwich mixto a la mantequilla.
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